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ワインとお塩の素敵な関係【ワイン航海日誌】

2024.10.16
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これからはパーティーやギフトのニーズが高まる季節。フランス製の高級ノンアルコール・スパークリング『1688』はまさに適任！

2024.10.04
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ワインの世界の一期一會【ワイン航海日誌】

2024.09.06
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いまこそ考えてみたいこと。「美味しい」とは？「御食」とは？【ワイン航海日誌】

2024.07.03
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2020年6月1日緊急事態宣言解除で思い出す旅の楽しさ、素晴らしさ【ワイン航海日誌】
この春は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う外出自粛に身を縮めていましたが、いよいよ身体を大きく伸ばせる日が来ましたね。というわけで、緊急…
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2020年5月22日外出自粛の春に想う、奥の細道、水の旅【ワイン航海日誌】
「月日の旅人」と呼ばれた松尾芭蕉は、三重県伊賀上野の生まれ。29歳までこの地で暮らし、江戸へと旅立ちました。元禄元年（1688年）8月、『…
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2020年3月26日千年の京都にはどんな”風の色”が吹くのでしょうか【ワイン航海日誌】
「風の色」という歌を知っていますか。秋元康さんの作詞で『通り過ぎていくその風にも色があることを知ってるか？一秒毎移ろうのは人の心だ…
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2020年3月26日ホテルアイコニックで、大阪出張が変わる！ PR
ザロイヤルパークホテルアイコニック大阪御堂筋 2020年3月16日開業アイコニックな時間を旅する日本が誇る「おもてなし」の精神…
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2020年2月27日車内アナウンスに身体が反応!?長野県茅野市への旅【ワイン航海日誌】
私は、よく職業を尋ねられます。「はい、旅人をしております」と答え、そのまま会話が進みますと、「人はなぜ旅をするのか」という議論になったり。…
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2020年1月31日マキシムを栄光へと導いた「私たちのアルベール」【ワイン航海日誌】
1970年代の初頭から、私は4年ほど欧州に滞在していました。もちろんワインとその周辺を学ぶことが目的でしたが、もうひとつ、サービスの一時代…
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