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ワインとお塩の素敵な関係【ワイン航海日誌】

2024.10.16
ワインとお塩の素敵な関係【ワイン航海日誌】

これからはパーティーやギフトのニーズが高まる季節。フランス製の高級ノンアルコール・スパークリング『1688』はまさに適任！

2024.10.04
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ワインの世界の一期一會【ワイン航海日誌】

2024.09.06
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いまこそ考えてみたいこと。「美味しい」とは？「御食」とは？【ワイン航海日誌】

2024.07.03
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2020年10月16日伊豆、とある館にひそむ物語【ワイン航海日誌】
ある日、友人から葡萄が贈られてきました。巨峰、俗に言う「葡萄の王様」です。鮮やかな黒紫色の大きな粒は、一房で800gくらいはありそうで、口…
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2020年9月24日『Ｋ＆ＫＣｈｅｆ缶』で食卓を高級レストランに PR
トップシェフの一皿を自宅で再現。盛りつけが楽しい「料理素材缶詰」緊急事態宣言が解けてからしばらく経つが、いまも外出時は気を緩めるわけには…
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2020年9月4日ドイツ・ミュンヘンの名物イベントに想いをはせて【ワイン航海日誌】
長くワインを探求していると、時折り、おいしいビールが恋しくなります。欧州に滞在していた頃は、ドイツ・バイエルン州の州都ミュンヘンで開催され…
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2020年8月27日「ひとつ上の贅沢」を味わう時間 PR
公私の「勝負店」に使いたい、フルサービスの洗練焼肉この春はとにかく行動が制限され、自由に移動できることの素晴らしさを思い知らされた私たち…
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2020年7月30日軍神とその妻、人生の最後に寄り添ったワイン【ワイン航海日誌】
西行といえば古来、日本人に最も愛された歌人です。平安末期から、源平の争乱の時代を生きた西行は、出家後、月と花を友にし、諸国を旅して歩きまし…
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2020年6月25日フランソワ一世の生誕地「コニャック」を訪ねて【ワイン航海日誌】
フランスを旅していると、「フランスで最も美しい村」と書かれた立て看板に出会うことがあります。これは、田舎の小さな村に残る美しい景観や伝統的…
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