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ワインとお塩の素敵な関係【ワイン航海日誌】

2024.10.16
ワインとお塩の素敵な関係【ワイン航海日誌】

これからはパーティーやギフトのニーズが高まる季節。フランス製の高級ノンアルコール・スパークリング『1688』はまさに適任！

2024.10.04
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ワインの世界の一期一會【ワイン航海日誌】

2024.09.06
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いまこそ考えてみたいこと。「美味しい」とは？「御食」とは？【ワイン航海日誌】

2024.07.03
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2021年10月29日偉人たちが贈った賛辞とともに、ワインを愛でるひととき。【ワイン航海日誌】
著者：熱田貴（あつたたかし）経歴：昭和13年7月7日、千葉県佐原市に生まれる。外国にあこがれ(株)日之出汽船に勤務し、昭和38年まで客…
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2021年8月27日北海道・仁木町の雪は、葡萄とヴィニュロンの心強い味方。【ワイン航海日誌】
北の大地、北海道が大好きです。小樽の街から車を飛ばして約30分ほど。私は今、ニッカウヰスキーで有名な北海道・余市町のお隣り、仁木町にいま…
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2021年8月3日なくても生きてはいけるが、なくては人生じゃない。【ワイン航海日誌】
振り返れば今日も旅人、明日もまた旅の人、そして未だ旅人なり。楽しくなけりゃ人生じゃないと人は言う。パックされた旅も悪くはないが、無計画な旅…
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2021年6月28日風は淡い緑色…茶の安らぎを求めて静岡県島田市へ【ワイン航海日誌】
齢82歳にもなると、何故か日々、人恋しくなります。ふと思い立ち、新幹線に飛び乗って静岡は島田宿へ。月に一度は訪ねるよう努めている地で、旅の…
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2021年5月27日風の道、森の恵み…ワイン造りに大切なもの。【ワイン航海日誌】
ワインにはいくつかの顔がありますが、その原点は気候風土にあると考えます。ひとつでも欠ければ出来上がるワインに影響を与えるのですから、役割は…
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2021年4月28日散切り頭を叩いてみれば…明治は遠くなりにけり【ワイン航海日誌】
ワインと呼ばれるお酒とのお付き合いを始めて、かれこれ60年余。とは言え、ワインの歴史からすれば、針の穴にも届かない時間に過ぎません。イタリ…
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