優しさと美味しさが彩るおせちで新たな年の門出を祝いたい

2022年11月24日 PR

１９７０年創業のS LC r e a t i o n sでは、年の瀬が迫るなか、大掃除など様々な家事をこなしながら、おせちを作るお母さんたちを助けたいという優しさから、おせち料理の調理済み少量パックの販売を開始。１９９８年には盛り付け済おせちを誕生させている。以来、注文が殺到するほどの高い支持を獲得。なかでも、「鯵の彩り金紙巻」をはじめ、熟練の職人技が冴える43品目が三段重に美しく盛り付けられている【三段重絵馬】は圧倒的な人気を誇っている。ロングセラーの定番商品でありながら、毎年おせちユーザーの代表者が参加する企画会議で、一品一品試食を重ねて吟味している。品目数の多さにもこだわり、お煮しめや羊羹などでスペースを埋めるのではなく、できるだけ多くの料理をお重にぎっしり盛り付けるように工夫を重ねている。
同社では、美味しさの追及はもちろん、安心・安全に対して厳しい自社基準を設定。職人手づくりならではの手の込んだ料理の数々は、うま味調味料などの化学的合成添加物や着色料も一切使っていないので彩りを出すための苦労も多いというが、家庭ではなかなか作れないような味や見栄え、ボリュームで高い満足度を提供している。最上の味わいを高度な冷凍技術でぎゅっと封じ込め解凍するだけで作りたての美味しさを簡単に再現できることが同社のおせちの強みだ。

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