いにしえの健康食品を今に伝える老舗。角濱ごまとうふ総本舗。

2020年5月28日 PR

精進料理を食す修行僧の貴重なたんぱく源として受け継がれてきたごまとうふ。動物性のたんぱく質を摂取することができないがゆえに不足になりがちなたんぱく質を豆腐や胡麻から摂取していた背景があり、一度に胡麻を大量に摂取するにはどのようにすればいいのかを考え、生み出されたのがごまとうふだ。

高野山独自の製法で作るごまとうふは、胡麻の香ばしい香りが立ち、コクのある味わいが特徴である。固めるために使用する吉野葛は、マメ科つる性の植物で、その根っこからとれる澱粉。その根は葛根湯とも呼ばれ風邪の引き初めに服用されるほど、滋養と強壮に適している。これらの胡麻と吉野葛を用いて作るごまとうふは非常に体に良く、まさにいにしえの健康食品だといえよう。

食べやすいサイズで簡単に開封でき、尚且つ品質保持に最も優れたパッケージを採用し、食品添加物を一切使用していない。出来立てそのままにパックしているので美味しさを逃さず、遠隔地へも発送でき、高野山のお土産として、また進物としてもきっと喜んでいただけるのは間違いない。

現地では角濱ごま豆腐金剛懐石、角濱ごま豆腐胎蔵懐石やカフェメニューを楽しむことができる。高野山に足を運べない方には角濱ごまとうふが手に入る通信販売がおすすめだ。

飲食部門ＫＡＤＯＨＡＭＡＧＯＭＡＴＯＦＵ

角濱ごまとうふ総本舗

【本店】
和歌山県伊都郡高野町高野山262
TEL/0736-56-2336　FAX/0736-56-3657
営業時間/8:00～17:00　定休日/無休

【飲食部門】
和歌山県伊都郡高野町高野山230
TEL/0736-26-8700
営業時間/9:30～17:00　定休日/不定休

http://www.gomatohu.com/

Recent Newsトピックス

2025年3月27日資金管理・運用に迷ったらプライベートバンカーという選択肢。 PR
相続や税金対策、事業承継まであらゆる顧客の悩みに対応最近よく目にする「プライベートバンカー」という言葉。ドラマなどでは何百億、何千億の資…
記事をもっと見る
2025年3月27日コースも大人数もOK。昼飲みできる駅チカ居酒屋。 PR
JR大阪駅西口改札直結のバルチカ03は「03＝おっさん」の憩いの場をテーマに、中高年男性に居心地のいい店が揃う施設。中でも「昼飲み」におす…
記事をもっと見る
2025年3月27日目利き職人が選びぬく、至高の一品。 PR
風味豊かな上質な肉を一番おいしい状態で食卓へ自分たちが本当においしいと思える「ほんまもんのお肉」だけを提供する純黒毛和牛雌牛専門店カワイ…
記事をもっと見る
2025年3月27日創業395年、時代を超えて愛される老舗の味。 PR
本千鳥饅頭…守り続ける伝統の製法と味。口の中で雪のように溶けていくたっぷり詰まった白餡を、しっとりとしたきめ細やかな皮で包みこんだ千鳥屋宗…
記事をもっと見る

働く男のライフスタイル情報誌「Biz Life Style(ビズスタ)」

Travel & Gourmetトラベル＆グルメ

いにしえの健康食品を今に伝える老舗。角濱ごまとうふ総本舗。

Recent Newsトピックス

Menuメニュー

Rankingランキング

Back Numberバックナンバー