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しっとりと上品な口当たり、ミルク風味のお饅頭。

しっとりと上品な口当たり、ミルク風味のお饅頭。

2024年3月28日 PR

ミルクとバターがたっぷり。なめらかな口当たりが絶品

大阪土産の定番として親しまれる「みるく饅頭 月化粧」。お土産品というイメージから、商品名は知っていても、まだ食べたことがないという人も多いのではないだろうか。

実は多くのリピーターに愛されているこのお饅頭。大阪と和歌山に28店舗展開し、今年1月に創業40周年を迎えた「青木松風庵」の一番人気商品だ。発売開始からの累計販売数は1億2000万個以上で、2秒に1個は売れている計算になるという。2014年から10年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞。2013年の第26回全国菓子大博覧会・広島では内閣総理大臣表彰を受賞した、一度食べたら忘れられない銘菓だ。

しっとりとした食感に、とろけるような口どけとミルキーな優しい甘さ。その美味しさの秘密は、100％自家製餡とこだわりの原材料にある。北海道産の「白金時」と「大手亡」という高品質で希少な2種類のインゲン豆をブレンドし、白餡の風味をいかしながらミルクや練乳、北海道産バター、卵黄を絶妙なバランスで配合。香料や保存料は一切使わない自然な風味で、甘さの中にもすっきりとした後味の良さを感じる。

日本茶やコーヒー、紅茶にもよく合い、お子様も食べやすいミルク風味は、世代を超えて支持される味だ。

作り置きしない年中無休製造でできたての美味しさをお届け

満月のように黄色く、まん丸な形から名付けられた「月化粧」。皮で餡を包み、丸く成形された月化粧は、9ｍのロングオーブンを通って焼き上げられ、ふっくら満月のような姿を現す。

パッケージの改良により、３カ月も日持ちするが、「できたての美味しさを届けたい」との思いから、作り置きはせず受注に合わせて年中無休で製造。そのため、１ラインで１時間に3600個作れる機械が、繁忙期には４ラインもフル稼働する。美味しさの中には、素材の良さだけでなく、青木松風庵の技術力や真心もこめられている。

そんな月化粧の美味しさの秘密をもっと知りたい方は、阪南市にある「月化粧ファクトリー」へ出かけよう。予約不要、入場無料で製造工程を見学でき、素材や製法へのこだわり、お菓子の歴史なども展示で紹介。さらに、月化粧のできたてを食べられるのはここだけ。皮はサクッと香ばしく、餡はとろりとなめらかな焼きたてを試食できる。

早速、今日のお茶菓子に、ミルクとバター風味たっぷりの月化粧はいかが？

 

みるく饅頭「月化粧」

白餡に上質のバターや練乳を入れて炊き上げたみるく餡を使った、青木松風庵一番人気の和洋折衷饅頭です。

伊右衛門月化粧(抹茶)

京都・宇治抹茶を餡と生地にふんだんに使いました。まろやかなみるく餡と、ほろ苦い抹茶の風味が絶妙なバランスです。

MONDE SELECTION2023

月化粧のおいしさを、見て、知って、味わえる〈月化粧ファクトリー〉

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月化粧ファクトリー/9:00〜19：00　工場見学/10：00〜17：00(最終入館16：30）

 

ホームページ
月化粧ファクトリー
オンラインショップ

株式会社 青木松風庵


TEL: 072-470-2525 TEL: 072-470-2525 https://www.shofuan.co.jp/

住所/大阪府阪南市黒田453-15
TEL/072-470-2525　
FAX/072-473-8089　
ご注文は0120-105-740　
受付時間9:00〜17:00

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