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観てよし、食べてよし。醸造の香り漂う町、湯浅。

観てよし、食べてよし。醸造の香り漂う町、湯浅。

2023年5月25日 PR

和歌山県の中部西岸に位置する湯浅町は、穏やかな入江と美しい海岸線に囲まれた風光明媚な町。「醤油醸造の発祥の地」として日本遺産にも認定されており、古代より熊野古道の宿場町として栄えてきた。

江戸末期の建物がそのままに残る「湯浅伝統的建造物群保存地区」では、昨年11月に「フジイチ」の屋号で醤油醸造を営んでいた旧栖原家住宅が、醤油の歴史を学べる施設としてオープン、店主が湯浅弁で醬油醸造を解説するVRを体験することも出来る。近くには、明治25年創業の紀州のかくれ湯と呼ばれる栖原温泉もあり、湯浅観光の拠点に最適だ。

そんな歴史と豊かな自然に恵まれた湯浅町では、地元の食材を使った「ふるさと納税返礼品」を多彩に用意している。まず紹介したいのが、うなぎ蒲焼と角長特製蒲焼タレのセット。愛知三河地区で丹念に育てられた養殖鰻を和歌山県の熟練職人が一尾ずつ手開きして蒲焼加工。昔ながらの醤油の製造法を守り続ける、天保12年創業の「角長」が作った蒲焼タレをたっぷりつけて、濃厚で芳醇な香りの蒲焼を楽しめる。
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●【湯浅町×有田川町】うなぎ蒲焼4本&
角長特製蒲焼タレ2本セット
容量：うなぎ蒲焼(約140～150g)×4本・
蒲焼のタレ(30ml)×2本
発送時期：お申し込み後、順次発送
寄附金額：25,000円

豊かな漁場を持つ湯浅町では、しらすの水揚げ量が県下有数。その日水揚げされた新鮮なしらすを、百年以上の伝統の技で炊き上げた釜揚げしらすのセットも自慢の逸品だ。しらす丼に合う醤油ダレもついているので、湯浅の味を家庭で贅沢に味わえる。4

●釜揚げしらす、ちりめん、佃煮
贅沢4種セット+しらす丼のたれ
容量：釜揚げしらす 200g×3パック・
上乾ちりめん 200g×1パック・
ちりめん山椒80g×1パック・
ちりめん佃煮120g×1パック・
しらす丼のたれ 15g(2食分)×3袋　
発送時期：お申込みから1週間程度
寄附金額：20,000円

また、和歌山県と近畿大学が共同開発した新ブランド牛「紀州和華牛」もおすすめ。みかんジュースや醤油の搾りかすを飼料に加えた黒毛和牛で、脂肪分が少ないのが特徴。ヘルシーで味わい豊かな和牛を食卓へお届けする。5

●紀州和華牛 ロースステーキ 約500g
容量：紀州和華牛 ロース 約500g・牛脂×2個
発送時期：お申込み後1～2週間程度で発送予定
寄附金額：26,000円

  • 地元食材を使った見た目も美しい栖原温泉の料理
  • 自然のぬくもりを感じる客室

直営ふるさと納税サイト　ゆあさんぽ
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楽天ふるさと納税
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さとふる
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湯浅町 ふるさと振興課


TEL: 0737-22-3120 TEL: 0737-22-3120 https://www.town.yuasa.wakayama.jp/soshiki/4/

0737-22-6500

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