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これぞ究極の一杯！都内で食べるべきラーメン4選

これぞ究極の一杯！都内で食べるべきラーメン4選

2025年4月25日

濃厚な旨味と独特の香り！あっさり魚介スープ

メイン_上州地鶏

明大前駅すぐの好立地。上州地鶏スープと金目鯛スープの2種類を楽しめる。希少な上州地鶏の丸鶏を大量に使用した上州地鶏中華そば（850円）は、濃厚な旨味と独特の香りを味わえる唯一無二のメニュー。スープはこだわりの水と適切な温度管理で長時間煮出している。産地厳選の金目鯛の兜を使った金目鯛中華そば（890円）は、優しい旨味を堪能できる。また、伊勢海老頭を使った伊勢海老出汁中華そば（890円）はみその旨味を感じる逸品。
  • 低温の軟水で煮出した「伊勢海老出汁中華そば」
  • 奥深い優しい旨味の「金目鯛中華そば」
地鶏と金目鯛　中華そば　導（しるべ）明大前店
ＴＥＬ　03-5376-8011
住所　東京都世田谷区松原2-45-2　レインボー591ビル　1Ｆ105号室
営業時間　11：00～23：00（15：30～17：00休憩）
定休日　無休
交通　明大前駅から徒歩10秒
料金　冷製あごだし中華そば890円
地鶏と金目鯛　中華そば　導（しるべ）明大前店
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長年渋谷で愛された味が上野に！正統派家系らーめん
差し替え写真正統派家系にしか卸さない「酒井製麺」を使用した醤油豚骨らーめんが看板メニュー。お店で直焚きした濃厚豚骨スープに短い中太麺がよく絡み、この店だけの味わいに。著名人のファンも多い。麺だけでなく、肉たっぷりのルーローハンも人気。炙り豚バラや海苔といった定番はもちろん、ハラペーニョやうずらなどちょっと変わったトッピングもある。「おでんらーめん」「南国つけめん」など、季節ごとに出る限定らーめんも要チェック。※求人募集中。詳しくはSNSで要チェック。
  • 辛党にオススメ！炎獄（家系辛味噌）1100円
  • 緑が特徴的な外観。テーブル席もあり！
横浜家系らーめん侍上野店
ＴＥＬ　03-6826-9831
住所　東京都台東区東上野2-18-1　郡山ビル1F
営業時間　11：00～21：00（LO20：45）
定休日　無休
交通　上野駅から徒歩5分
料金　醤油豚骨らーめん950円、特とん塩らーめん950円、銀治郎（家系味噌）1100円
横浜家系らーめん侍上野店
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旨味が詰まったこだわりの鶏スープが自慢！

メイン

ラーメン作りを独学で学んだ店主が営む、上品な鶏スープが自慢の店。ラーメンは醬油味と塩味の2種類のみ。醤油は島根の井上醤油など全国から取り寄せてブレンドするこだわりよう。また、塩ダレは4種の塩や昆布、貝ダシなどで作られている。清湯スープは、丹波黒どりのガラをメインに、名古屋コーチンやはかた地どりの丸鶏などで仕上げており、最後まで飲み干せるほどあっさりしているが旨味がギュッと濃縮されている。
  • ランチタイムは行列ができることも！
  • カウンターのみのアットホームな雰囲気
中華そば　なかはら
ＴＥＬ　非公開
住所　東京都大田区東雪谷1-8-1第二松崎ビル101
営業時間 11：00～21：00、日曜・祝日～15：00
定休日　水曜
交通　石川台駅から徒歩5分
料金　地鶏中華そば（醤油）880円
中華そば　なかはら
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メニュー豊富！極太手揉み麺で食べ応えあり

メイン_ポルチーニ香る肉ソバ

多加水の極太手揉み麺が特徴で、特に人気のメニューはバラ肉のチャーシューがとろける肉ソバ。鶏と豚の清湯スープに芳醇な香りのポルチーニ油を合わせている。また、痺れの効いた濃厚スープの「担担麺」も人気。マキシマムこいたまご使用の味玉と低温調理のチャーシューもお忘れなく。サイドメニューにご飯ものもあり。店内は清潔で綺麗なので、女性でも入りやすい。店舗は中野警察署・宝仙寺のすぐ近くにあり、姉妹店に中華dining天鳳・麺や天鳳中野坂上総本店がある。
  • 担担麵
  • 女性も入りやすいお洒落な店内
メンドコロ天鳳
ＴＥＬ　03-6304-0294
住所　東京都中野区中央2-30-5ハイムタカラ
営業時間　11：00～15：00、18：00～22：00、日曜（不定期営業） 11：00～～15：00
定休日　日曜
交通　中野坂上駅から徒歩3分
料金　ポルチーニ香る中華そば980円、肉そば1100円、担々麺1000円
メンドコロ天鳳
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